Schon seit den 1930er Jahren produziert man bei Poli auch traditionelle Liköre. Das Elisir Limone wird aus heimischen Zitronen der Riviera dei Limoni (Gardasee) ganz klassisch, durch Einlegen in Alkohol bereitet. Weniger ist eben mehr. Pure Zitrone, duftig aromatisch, intensiv und süß. Am liebsten gut gekühlt genießen.