Domäne Bergstrasse Weissburgunder trocken

2017

Domäne Bergstrasse Weissburgunder trocken

Artikelnummer
00437017
Land
Deutschland
Anbaugebiet
Hessische Bergstraße
Jahrgang
2017
Erzeuger
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
Rebsorten
Weißburgunder: 100%
Farbe
weiß
Beschreibung:
Farbe: Helles, jugendliches Gelb mit leichten Goldreflexen. Duft: Klarer, recht intensiver Weißburgunderduft nach Honigmelonen, Nüssen und Hülsenfrüchten. Geschmack: Eine moderate, cremige Säure gefolgt von vollreifen süßen Früchten und nussigen Tönen. Der Wein wirkt rund und klar strukturiert. Nachhaltig am Gaumen mit gutem Abgang.
Serviervorschlag:
Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel oder einfach als sommerlichen Terrassenwein. Konkrete Empfehlung: Karpfenfilet im Nussmantel mit lauwarmen Kartoffel-Lauchsalat.
Alkoholgehalt
12,0 %
Haltbar
ca. 2 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Nach einer sehr schonenden Kelterung und der damit einhergehenden Separation des Saftes von den Beerenschalen- und den Traubenkernen, findet eine gezügelte und kontrollierte Gärung mit reduktivem Ausbau im Edelstahltank statt. Bei niedrigen Gärtemperaturen bilden sich die typischen, klaren und prägnanten Fruchtaromen des Bergsträsser Weissburgunders.
Boden
Für die Lagencuvée wurde vom Winzermeister für den Weißburgunder nur die reifen und gesunden Trauben aus ausgewählten Lagen der Weinberge an der Hessischen Bergstraße selektiert. Überwiegend tiefgründige, warme Lösslehmböden, teilweise auch schwerer Lehmboden.
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene
Sulfite
Inverkehrbringer:
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
65346 Eltville am Rhein
Deutschland
EAN-Code
4004850627352
EAN-Code Karton
4004850727359

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