Heppenheimer Centgericht Crescentia trocken

2017

Heppenheimer Centgericht Crescentia trocken

Artikelnummer
00437417
Land
Deutschland
Anbaugebiet
Hessische Bergstraße
Jahrgang
2017
Erzeuger
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
Rebsorten
Grauburgunder: 100%
Farbe
weiß
Beschreibung:
Farbe: Zartes Gelb mit deutlichen Goldreflexen. Duft: Recht kühler und leicht nussiger Zitronenduft mit grünem Kernobst und erdigen Nuancen. Geschmack: Zart und dezent süßlich im Mund. Den nussigen und leicht salzigen Noten folgen erdige und vegetabile Beitöne sowie eine präsente Säure. Nach den bestens integrierten Aromen des Holzfassausbaus folgt ein leicht zitroniger Abgang mit etwas Wärme.
Serviervorschlag:
Zu Flammkuchen und Gemüsetartes. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Konkrete Empfehlung: Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Soße.
Alkoholgehalt
12,0 %
Haltbar
ca. 2 bis 3 Jahre
Weinbearbeitung
Nach einer sehr schonenden Kelterung und der damit einhergehenden Separation des Saftes von den Beerenschalen- und den Traubenkernen, findet die alkoholische Gärung zu 20% in Edelstahltanks und 80% in 1200 Liter und 2400 Liter Eichenholzfässer statt. Bei niedrigen Gärtemperaturen bilden sich die typischen, klaren und prägnanten Fruchtaromen des Bergsträsser Grauburgunders. Der Wein macht einen biologischen Säureabbau. Anschließende Lagerung auf der Feinhefe bis unmittelbar vor der Füllung.
Boden
Die Bergsträsser Monopollage der Hessischen Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach. Der nach Südwesten ausgerichtete Hang weist im unteren Teil tiefgründige, warme Lösslehmböden auf. Im oberen Drittel befindet sich eine Lössauflage. Direkt angrenzend befindet sich die Domäne Bergstrasse der Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach.
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene
Sulfite
Inverkehrbringer:
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
65346 Eltville am Rhein
Deutschland
EAN-Code
4004850629066
EAN-Code Karton
4004850729063

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