Le Maestrelle Toscana IGT 1,5l

2018

Le Maestrelle Toscana IGT 1,5l

Artikelnummer
25712218
Land
Italien
Anbaugebiet
Toskana
Jahrgang
2018
Erzeuger
Antinori - Santa Cristina
Rebsorten
Sangiovese: 60%, Syrah: 20%, Merlot: 20%
Farbe
rot
Beschreibung:
Die drei Rebsorten des Le Maestrelle reifen in verschiedenen Perioden und werden getrennt fermentiert, um das volle Aroma, eine geschmeidige Struktur sowie zarte Tannine herauszuarbeiten. Zum Teil im Barrique gereift, zeigt er Noten von Beerenfrüchten, Vanille und Minze, ist ausgewogen und besticht durch ein komplexes Finish.
Serviertemperatur
16,0 °C
Alkoholgehalt
13,0 %
Restzucker
1,8 g/l
Säuregehalt
4,9 g/l
Optimal trinkreif
jetzt
Haltbar
ca. 2 - 3 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung

Die drei Rebsorten wurden zu unterschiedlichen Zeiten gelesen und demnach separat vinifiziert. So konnte in Bezug auf Fermentation und Maischgärung den einzelnen Rebsorten Folge geleistet und dementsprechend der individuelle Duft und die Weichheit ihrer Tannine hervorgehoben werden. Die Gärtemperatur überstieg nie 25°C, das Überpumpen erfolgte mit äußerster Sorgfalt. Syrah und Sangiovese wurden vor der alkoholischen Gärung bei 8°C kalt vergärt, um ihnen auf sanfte Art Farbe und Aromen zu entziehen. Der Wein durchlief gegen Ende Oktober die malolaktische Gärung, 15% wurden dann in Barriques ausgebaut der andere Teil in Stahlbehältern. 

Flaschengrösse
1 / 1,5l
Allergene und Zusatzstoffe
Sulfite
Inverkehrbringer:
MARCHESI ANTINORI S.p.A.
50123 Firenze
Italien
EAN-Code
8001935004653
EAN-Code Karton
8001935004660

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