Rauenthaler Baiken Riesling trocken Crescentia VDP Erste Lage

2019

Rauenthaler Baiken Riesling trocken Crescentia VDP Erste Lage

Artikelnummer
00439219
Land
Deutschland
Anbaugebiet
Rheingau
Jahrgang
2019
Erzeuger
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
Rebsorten
Riesling: 100%
Farbe
weiß
Beschreibung:
Farbe: Helles, jugendliches Gelb mit leichten Goldreflexen. Duft: Zitrus- sowie Pfirsichduft mit pflanzlicher und mineralischer Würze. Geschmack: Vollreife gelbe Steinobstfrucht mit pflanzlicher Würze. Auf eine sehr feine, präsente Säurestruktur folgen leicht nussige und dezent süßliche Noten. Der lange Abgang zeigt sich mit zart fruchtigen und deutlich mineralischen Nuancen.
Serviervorschlag:
Zu Meeresfrüchten, Krustentieren und Fischgerichten. Zu leichten Reis und Pastagerichten. Zu hellem Fleisch und Geflügel. Unsere konkrete Empfehlung: Rissotto Milanese
Alkoholgehalt
12,0 %
Haltbar
ca. 2 bis 3 Jahre
Weinbearbeitung
Nach einer sehr schonenden Kelterung und der damit einhergehenden Separation des Saftes von den Beerenschalen- und den Traubenkernen, findet die alkoholische Gärung zu 30% in Edelstahltanks und 70% in 1200 Liter und 2400 Liter Eichenholzfässer statt. Bei niedrigen Gärtemperaturen bilden sich die typischen, klaren und prägnanten Fruchtaromen dieses Rheingau Rieslings.
Weinnotiz
Der steile Südhang erfährt durch seine bis zu 60%ige Steigung eine optimale Sonneneinstrahlung, wodurch er sich leicht erwärmt. Mittel- bis tiefgründige steinige, meist kalkfreie, Böden setzen sich aus Schieferverwitterung, Phylliten, Quarziten und Lößlehm zusammen.
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene und Zusatzstoffe
Sulfite
Inverkehrbringer:
Hessische Staatsweingüter GmbH Kloster Eberbach
65346 Eltville am Rhein
Deutschland
EAN-Code
4004850031043
EAN-Code Karton
4004850731042

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