Sangre de Toro Special Selection

2017

Sangre de Toro Special Selection

Artikelnummer
00807417
Land
Spanien
Anbaugebiet
DO Catalunya
Jahrgang
2017
Erzeuger
Miguel Torres
Rebsorten
Garnacha, Carinena
Farbe
rot
Beschreibung:
Farbe: intensives, tiefes, lebhaft glänzendes Kirschrot Duft: elegantes, fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von roten Pflaumen und delikaten Anklängen von Orangenschale Geschmack: am Gaumen pure Finesse, seidig, elegant mit sanfter Fülle
Serviervorschlag:
köstlich zu traditionellen spanischen Eintopfgerichten oder Paella mit Fleisch (Kaninchen, Geflügel, Schweinefleisch, Chorizo...)
Alkoholgehalt
13,0 %
Restzucker
0,7 g/l
Säuregehalt
5,0 g/l
Haltbar
ca. 2 bis 3 Jahre
Weinbearbeitung
Die Lese für die Sangre de Toro Special Selection startete am 1. September mit der Garnacha, die spätreifenden Cariñena-Trauben wurden ab dem 20. September eingebracht, alle Trauben jeweils bei Ankunft eingemaischt und binnen einer Woche bei kontrollierten Temperaturen um 26 °C im Edelstahltank vergoren. Nach einer Gesamtmaischezeit von acht bis zehn Tagen (je nach Rebsorte), wurden die Weine von der Maische genommen und für zehn Monate zur in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche zur Reife gelegt. Nur die besten Fässer wurden schließlich für die elegante Sangre de Toro Special Selection ausgewählt, die Weine auf die Flaschen gefüllt und nach kurzem Ruhelager in der Flasche für den Handel und zum Genuss freigegeben.
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene
Sulfite
Inverkehrbringer:
Miguel Torres S.A.
08720 Vilafranca del Penedes
Spanien
EAN-Code
8410113550019
EAN-Code Karton
8410113048752

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