Vign Asmara Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco

2016

Vign Asmara Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco

Artikelnummer
26333616
Land
Italien
Anbaugebiet
Trentino
Jahrgang
2016
Erzeuger
Bossi Fedrigotti
Rebsorten
Chardonnay: 80%, Gewürztraminer: 20%
Farbe
weiß
Beschreibung:
Beeindruckend komplexes Bouquet. Die charakteristische Eleganz des Chardonnay verbindet sich mit dem Aromenreichtum des Gewürztraminers. Im Mund dicht und mit exotischen Noten tropischer Früchte sowie zarten Vanillenoten. Vollmundig und trocken mit lebhafter Säure und Struktur.
Serviervorschlag:
Passt zu Fischgerichten, Krustentieren, Pasta, Risotto oder Timbale mit Gemüse, Eiern, weichem und jungem Käse.
Serviertemperatur
11,0 °C
Alkoholgehalt
12,9 %
Restzucker
1,7 g/l
Säuregehalt
5,83 g/l
Optimal trinkreif
jetzt
Haltbar
ca.2 Jahre
Vorher öffnen
nein
Weinbearbeitung
Die Trauben wurden separat gelesen und vinifiziert: Der Chardonnay Mitte September mit Gärung und Reife bei einer Temperatur von 17°C in neuen Barriques aus südfranzösischer Eiche (10 Monate) mit wöchentlicher Bâtonnage. Der Traminer wurde Mitte Oktober geerntet und im Edelstahl bei einer Temperatur von maximal 17°C vergoren. Die Assemblage erfolgt 15 Tage vor dem Flaschenabzug. Der Ausbau erfolgt 2 Monate in Edelstahlfässern und 4 weitere Monate auf der Flasche.
Flaschengrösse
6 / 0,75l
Allergene
Sulfite
Inverkehrbringer:
MASI AGRICOLA SPA
37015 Sant Ambrogio di Valpolicella
Italien
EAN-Code
8002062007104
EAN-Code Karton
8002062015888

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