Frisch geschälter Apfel und Apfelschalen, mit etwas Hefekuchen. Klar und feinsaftig; kräuterwürzige Apfelfrucht mit etwas salziger Mineralität; fester Körper mit Kraft, Schulter und Rückgrat; rassig und belebend frisch; hat gewissen Zug; kompakter, mineralischer Block am Gaumen mit Kräutern, leicht ätherischen...
Kühle Nase mit Papaya, Gummi, Werkstattfett und etwas Kräuter. Klar und feinsaftig; lebendig frisch, wobei diese Frisch fast gestoppt wirkt; animierende Fruchtigkeit; Apfel, aber auch Quitte und frische Papaya; fester Körper mit Rückgrat; etwas konzentrierter Mineralität, Salzigkeit und ein Hauch...
Kühle Nase mit grünem Apfel, Kräutern und etwas Grapefruit. Klar und feinsaftig; sehr feiner und filigraner Körper; deutliche Kräuternote mit etwas Apfel und herber Zitrusfrucht; belebend und frisch; herb und trocken wirkend am Gaumen; kräuteriger Abgang mit etwas salziger Mineralität...
Reife aromatische Aprikose mit einem Hauch Vanille. Klar und feinsaftig; belebend frisch; ausgewogene und gleichzeitig anregende Frucht von Aprikose, etwas würzigem Apfel, Zitrusfrucht und Kräutern; am Gaumen kommt salzige Mineralität auf; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; sehr trocken wirkend;...
Leicht feinfruchte Nase mit hellen Blüten und einer frischen Kräuternote. Klar und feinsaftig; Mirabelle, frisch geschälter Apfel und helle Blüten; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; belebend und frisch; ein Hauch Extraktsüße; gute Balance; tief; gutes Finale mit reifer Frucht,...
Frische Kräuter mit mineralischen Ansätzen. Klar und feinsaftig; deutliche Extraktsüße mit Frucht, Kräuterwürze und Stein- insbesondere Feuersteinmineralität, welche sich bis in den Nachhall durchzieht; fester Körper mit Kraft, Schulter und Rückgrat; etwas Power und Schmelz; rassig und belebend frisch; komplexe...
Feine Kernobstfrucht, Holunderblüte, grüne Oliven und Kräuter. Klar und feinsaftig, lebendig frisch mit Zug; animierende Kernobstfrucht mit Kräutern; ein Hauch Extraktsüße; tief mit Spannung; gutes Finale mit Kräutern und Kernobstfrucht. (P.Dautel 29. Dezember 2016) Beschreibung vom 2016er...
Leicht floral mit roter Waldbeerenfrucht, etwas Leder und einer Schokoladennote. Klar und feinsaftig; animierende Pflaume mit Kirsche und Würze; lebendig und frisch; fester Körper mit Kraft und Rückgrat; hat Spannung am Gaumen; leichte Adstringenz; im Finale wieder viel Pflaume und...
Herber, pflanzlicher und erdiger bis mineralischer Duft mit verhaltenen gelbfruchtigen und ein wenig angetrocknet-floralen Noten. Zurückhaltende, trockene Frucht, nussige, vegetabile und leicht wachsige Töne, ein Hauch Tabak am Gaumen, erdige Töne und etwas Rauch, recht lebendige Säure, ein wenig trocknender...
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