Die Trauben für diesen Dessertwein werden noch in den Weinbergen ausgewählt und dann 4 Monate getrocknet. Der Recioto überzeugt mit einem Bouquet getrockneter Früchte und delikater Würznoten. Der Abgang ist ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht, Tannin und Säuregehalt....
Für diesen Passito setzt Firriato eine in der italienischen Weinbereitung einzigartige Infusionsmethode ein, bei der die getrockneten Trauben direkt zum Wein hinzugefügt werden. In seinem vielschichtigen Bouquet lässt er Aromen von Orangenblütenhonig, Datteln und Pfirsichen erkennen, gepaart mit zarten Noten...
Verführerisch süße Aromen von Honig, Quitte und Aprikosen lässt das Bouquet des Verduzzo erkennen. Diese Wahrnehmung wird am Gaumen bestätigt und vervollkommnet durch nussige Anklänge von Maronen. Der Wein hat einen seidigen Körper und einen langen Nachhall am Gaumen....
Im Dachstuhl der Kellerei in winzigen Holzfässchen jahrelang gereift, man könnte schon sagen reduziert, begeistert der Vin Santo mit einem feinen Säurespiel, balanciert von einer zurückhaltenden Süße mit Anklängen von Trockenfrüchten, Feigen und Honig. Am besten mit Mandelkeksen kühl servieren....
Der Picolit ist ein seltener, exzellenter Dessertwein von goldgelber, nahezu Bernstein-Farbe. Mit seinem Aroma von wilden Blumen und Honig und seinem recht hohen Alkoholgehalt überrascht er jeden Gaumen....
Helles Goldgelb. In der Nase feine Wiesenkräuter, zarte Nuancen von Steinobst und Lychee. Am Gaumen frisch und lebendig, Ananas, exotische Nuancen im Abgang, präsenter Honigtouch im Nachhall, bleibt gut haften....
Wunderbar harmonisch und feinfruchtig mit einer unaufdringlichen Edelsüße präsentiert sich dieser in der Farbe goldgelbe Dessertwein. Gut strukturiert, mit Aromen von Pfirsich und Aprikose, ist er eine optimale Ergänzung, z.B. zu feinem Käse....
Die Moscatelrebe fühlt sich in der Mittelmeerregion besonders heimisch, denn sie beansprucht sowohl Sonne als auch feuchte Meeresluft, um perfekt reifen zu können. Das verlockende Bouquet des Moscatel Oro präsentiert sich mit feinem Blütenduft von Rosen und Zitronen. Der Gaumen...
Diese wunderschön pinkfarbene Spezialität reift 8 Monate im Stahltank und weitere 12 Monate auf der Flasche und präsentiert sich mit zarten, süßlichen Noten von Rosen, Erdbeeren und Himbeersirup. Mit ihrem eleganten, delikaten Geschmack ist sie ein raffnierter und runder Abschluss...
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